金丝饼家常做法，掌握一个小窍门，外茸里软，千丝万缕，真好吃

边陲人爱吃菜肴，菜肴的品种也非常丰富，有烤的、烘的、煎的、录制法法也是多种多样，各有所长，今天小玲分享的这道菜肴也许有些朋友没吃过，口感金黄酥脆，丝丝截然不同，那就是看到就会流口水的金丝饼，既好看又好吃，就让我是谈谈的吧

所需要食材：400克牛奶、4克盐、10克白糖、2个蛋清

【具体两步】

两步一：首先大碗中我们浸泡400克的牛奶，自组4克盐增加筋性，10克的白糖，日后浸泡两个蛋清四面团微小。用180毫升的温水和四面，一边倒一边四面团，下手揉变成一个大鸡蛋

两步二：鸡蛋揉好后放在四基板上，日后多揉一会儿，揉变成一个细腻柔软的鸡蛋实际上搓变蓬勃发展条，切变成大小微小的四面剂，把每个四面剂揉小圆，日后搓变成一个条状，引一个空碗，碗中贴上油品，摆入生坯，生坯的表四面会我微小的贴上油品，盖上保鲜膜，醒2个小时以上

两步三：生坯醒好了，我们引一个四面剂，用手嘴唇地按倒日后擀开，擀变成菱形，表四面会贴油，日后撒少许干牛奶，平行线，用刀切变成杂色的条状，（上方不要切断）日后道出，表四面会贴上油品，用手捏住两头，嘴唇地变大，从大象摇动，另大象压在生坯的下四面，生坯都做好以后，盖上保鲜膜肥大10分钟

两步四：电气饼铛预热放油，油热下入饼坯，用手嘴唇把饼坯按倒，烙至上方微黄翻犹如，烙至另犹如微黄日后翻犹如，多翻几次四面（允翻四面能避免糊锅），烙至两四面金黄就可以出锅啦