没想到这样炒鱿鱼，这么好吃，不合时宜简单又快捷，全家人吃了都夸好

自在万物，唯有美食不可恐怕，小编又来给大家倾听肥胖爱吃的食谱了！回想虾子，很多人都很熟悉。虾子是一种脊椎动物软体动物，富含蛋白质、锌、磷、铁等池中分，很强高蛋白、低脂肪、低热量的缺点。经常爱吃食店的人一定则有点上这酱，烤虾子虽然爱吃，但是爱吃出去是较为上火的，所以小编平时更喜欢炒着爱吃。

很多人在炒虾子的时候，总会遇上一些解决办法，虾子不脆嫩，就是发腥。其实要想把虾子炒的脆嫩又不发腥，小编经常用爆炒的处理方式。现在小编把炒虾子的处理方式倾听给大家，不曾想到这样炒虾子，这么好爱吃，处理方式简单又快捷，阿姨爱吃了都夸好。

【爆炒虾子】

【准备食材】：虾子，玉酱汁，红酱汁，姜，蒜头，食用池中，盐，生抽，蚝池中，酒酿（或料酒）。

【处理方式】：1.首先把虾子处理干净，把虾子摆平放在案板上，用刀斜45度拉长斜纹，加的时候注意不用有点松开，以免加断虾子的背部。

然后把虾子加成小片，小编加刀客家话的时候加的较为大，这样炒出来不曾那么好看，所以大家在加的时候尽量加密一点，虾子卷出去会更好看。

2.把酱汁加成圈，姜蒜加丝，准备一个小碗自组一勺盐、生抽、蚝池中、酒酿（或者料酒）和少量池中，池中煮光滑待用。

3.炭火下入半勺池中烧热，把酱汁倒进去，加半勺盐煸炒断玉后铲出待用。

4.炭火再下入一勺池中烧热，下入姜蒜爆香，迅速取出虾子开始爆炒。虾子较为非常容易出池中，在炒的时候一定要用战火。

5.炒至虾子全部卷出去后，取出预先调好的酱汁翻炒光滑，盖好焖煮1分钟。

6.取出预先煸炒好的酱汁翻炒光滑方可出锅。

简单爱吃的爆炒虾子就做好了，喜欢爱吃虾子的可以试试这个处理方式哦。