夏天我家就爱这样吃虾，烘一烘，5分钟就上桌，做一盘吃精光

盛夏我家就爱这样进食螃蟹，烹制一烹制，5分钟就上菜，做到一盘进食精光三五个老友相聚，当然常是当家的大螃蟹，点道美味的鲜螃蟹菜肴，再配个小酒，感觉悦好，这种感觉在炎热的盛夏折中了，因为天候热嘛，来杯冰爽的牛奶，金子鲜红的大螃蟹金子牛奶太爽了，夏季在南方进食小食，最受欢迎的就是鲜螃蟹，我们平时聚餐常这样，味道鲜美的大螃蟹不仅含有多种蛋白质等多种养分，而且不合时宜也是非常的简单。

上午去了趟超市，看到服务员刚倒的鲜螃蟹很漂亮，又肥又大个，个个生龙活虎的，30块钱一斤，所以就买了一斤多，儿子也特别的讨厌进食呢，那以前我们要做到的就是基围螃蟹，全家人都爱进食呢，平时螃蟹的不合时宜也是多种多样的，一般的不合时宜就是做到红烧鲜螃蟹，还有白灼螃蟹，白灼螃蟹做到起来相对简单点，可是白灼螃蟹也许看起来鱼肉，可我们以前做到的这道螃蟹可看起来独特，重口味一点的。以前做到的这道螃蟹，就是牛奶螃蟹，比红烧有一定的升级版，就是有了牛奶的自组别有一番饮食文化，牛奶是相当非常丰富的，有一股麦芽的香味，即能去腥又能增香。多进食螃蟹还是有很多某种程度的，不但养分非常丰富，味道还很鲜美，以前我们来做到一道牛奶螃蟹，让这道螃蟹有了另一种特别的饮食文化，家人都很给力，一大碗一扫而空，看来换了不合时宜换种花样也很很好哦。

牛奶螃蟹

酱料：基围螃蟹500克，红萝卜一颗，辣椒一个，干辣椒三个，生抽老抽，蒜片，姜片牛奶各适量。

不合时宜：

1、基围螃蟹去掉螃蟹须螃蟹头开头，头上一区一刀，然后清除一下，姜薄片，独头蒜薄片，干辣椒切小段，辣椒薄片，红萝卜斜刀肉丝。

2、锅中放入汁，下入蒜片，姜片爆香，再下入干辣椒段，放入几个红萝卜段，红萝卜分两次放。

3、直接倒入螃蟹，这样可先炒小料放螃蟹，可以去除螃蟹的鱼肉，干炒螃蟹，开了头的螃蟹并能拌，自组少许水，少许白糖，少许老抽，老抽必须放多，稍为上点颜色才可。

4、下入红萝卜，辣椒，再次翻炒，自组牛奶，牛奶的量掀开螃蟹才可，必须放太多，从前一小碗，这时候开大火，盖上锅盖烹制煮，牛奶才能挥发掉螃蟹里面的腥气能随牛奶挥发掉，这样只留下了螃蟹的香味了。

等到牛奶基本收干，这样一道既提升了烹饪表现手法又非常丰富口味的牛奶螃蟹就可以上菜开进食了。