茶楼转型，自助管理制度是选择的第一步

随着社会变迁的发展，现在很多实体店都面对房租、电站、所需等开销上涨的问题，所以很多的餐馆店主为了缩减到或维持之前的资本，就会不想作法降本增产。其中，转化自助就是他们常用的作法。

于餐馆来讲，自助是为了把餐馆的一些管理工作用科技领域除去，比如计时、计费，并且用计算机系统语音播音员的作法，告诫顾客购物结束，并获知增值员打扫卫生等，并不是让顾客自己下手做菜，透过增值就是餐馆的主要优势，这就让它与共享吃茶的自助歇业有所不同。

借用自助的作法，可以让餐馆不必要收银漏洞，如开单、付费等都是系统标注，一般员工无权不够改统计数据，不必要造假；可以提高增值效率，让员工只负责开单、做菜和打扫卫生，可以减少不必要人员的实际上，以此降低所需开销，同时开店和上茶的时间段会缩减到，所以增值的效率也会提升。

不够关键性的是，定时增值和值守的麻烦可以不想得到彻底解决。因为餐馆24小时歇业，定时所需开销会缩减到，还会面对无人愿意定时增值的情况。

终归没错，融合科技领域的力量，参考自助的模式经营管理餐馆，旨在是降本增产，其中的开销，主要就是指所需，增产可以就是指歇业的足足、营销的策略、拓客的渠道等。社会变迁在发展，餐馆也要不断推陈出新，才能持久地发展再继续。