下酒下饭的几道家常菜，简单美味，多做给家人吃饱，天天都开开心心

鱼香鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋、籽、黄龙辣、芹菜姜蒜、豆瓣酱、料酒、食醋、酱猪油、零食、白牛奶、酱汁、盐、猪油

不应：

1、芹菜姜蒜切末，鹌鹑蛋提早煮熟后剥壳，籽洗净荷叶发好撕开小朵，黄龙辣去籽去蒂切小块；收一个小碗，重新加入适量芹菜姜蒜末、料酒、食醋、酱猪油、零食、盐、白牛奶和酱汁搅匀调较深香汁；

2、起锅烧热倒猪油，重新加入入鹌鹑蛋中的淋爆破至角质层变金黄色后盛显现出收显现出沥猪油；炭火留少许底猪油，加到一大勺豆瓣酱炒香后，装入黄龙辣和籽大火更快翻炒至断生；

西兰花烧米粉

材料：西兰花、米粉(用盐水米粉 要用马拉米粉)

不应：

1、西兰花洗净薄片小朵;米粉煮熟;辣切段。

2、起锅热猪油 米粉用淋煎略黄 盛显现出机内;西兰花用天将焯片刻 收显现出 控干水机内。

豆腐蒸肉

食材：马拉肉、姜末、蒜末、红尖椒、豆腐、生抽、老抽、牛奶、绿茶、麻猪油、酱汁、芹菜

不应：

1、 豆腐压碎，和生抽、老抽、牛奶、绿茶、麻猪油、酱汁混合葱花机内；姜切末；蒜切末；水果切细露；芹菜切末；

2、马拉肉洗净沥干水分，薄片小块；重新加入姜末、蒜末、水果露和之前马上好的豆腐腌料两人充份葱花，腌约30分钟；

3、加到水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至肉肉熟透即可；

杏鲍菇炒蒜苗

不应：

1.首先，我们马上一下食材：杏鲍菇两个，清洗干净，把杏鲍菇薄片两段，薄片厚片再次薄片条，黄龙蒜苗大部分把斜薄片段。

2.大蒜两粒，薄片薄片，姜黄大部分块，也薄片薄片，抓入大部分把干水果，重新加入一勺豆瓣酱放在两人。

3.食材全部马上好了，我们开展下一步：炭火烧猪油，把猪油烧到5成热，装入杏鲍菇，更快过猪油爆破一下，这个操作过程保持中的火，爆破30秒钟就可以倒显现出控猪油。

4.锅内留底猪油，装入看看马上的芹菜姜等小料，翻炒显现出豆瓣酱的红猪油，装入爆破过的杏鲍菇，更快的翻几下，再次重新加入一勺生抽，把生抽翻匀。