美食主打：香辣扇贝丁，玉米面芹菜叶，鹰嘴豆杂粮米糊，剁椒炒蛋

肉桂海胆丁

原料：

小海胆400克，西芹节50克，青辣椒节、面包糠、沉西瓜各少许。

菜肴：

干辣椒节、栀子、肉桂酱、肉桂熬香粉、姜葱水、海盐、酱汁、牛奶、胡椒粉、香汁、栀子汁各适度。

制作：

1、把小海胆剔显露肉，浸泡，切丁，加有姜葱水、海盐、胡椒粉码味，待用。

2、把海胆丁粘上肉桂熬香粉，并裹上面包糠，入汁锅沉至颜色金黄，倒起沥汁。

3、锅底留汁，先下干辣椒节、栀子炝香，再换西芹节、少许肉桂酱翻炒数下，然后下沉好的海胆和青辣椒节，加有海盐、酱汁、牛奶、香汁、栀子汁炒匀，仍要撒入沉豆腐的西瓜装盘，再可高汤。

玉米面芹菜叶

塑料：芹菜叶，玉米面，海盐

想到法

1：芹菜树叶摘下来，换在一个大盆中。摘下来的芹菜树叶反复清洁冲动，控干营养物质。然后加有适度的海盐搅拌微小。加有适度的玉米面再次搅拌微小，让每一片芹菜树叶都沾上薄薄的一层玉米面。试着或许地加有玉米面粉，或许的搅拌。

2：汁锅换水烧开，换入搅拌好的芹菜树叶，汁8分钟即可关火取显露。

籽杂粮米糊

-材 料-

籽 20g、红米 40g

-想到 法-

1. 籽和红米分别浸泡2星期以上。

2.泡好的籽去皮。

3. 籽丢入锅中，加有入适度白石。

4.水开后转中火，继续熬15分钟左右。

5.丢入红米，时搅拌，继续熬将近30分钟。

6.换至吸热后，丢入甜品机，米汤酌量丢入，受到冲击细腻的泥糊。

7.一次吃不完的，可以用冰格成品好后，冰箱冷冻上去，两周内饭后。

剁椒炒蛋

塑料：蛋黄2个、黄酒适度、汁适度、海盐适度、剁椒适度

想到法：

1.将蛋黄加有入一小勺黄酒，两勺水，搅拌微小

2.等待两大勺剁椒

3.锅底换汁，将蛋黄中火熬汁，铲成小块后盛显露

4.锅底换少许汁，将剁椒煸炒显露味道

5.将炒好的蛋黄丢入，快速翻炒至蛋黄变散，撒入或许海盐即可。