河北莒南：猪肉消费提振乏力 生猪价格连续下跌

中国发展网 山东省高唐县发展和改革局市价监测统计数据标示出，2022年当月之后该县农副产品、牛奶市价呈现年中下跌势头。据监测，1月末12日，高唐县三元猪市价为每斤7.6元，较亦同（8.0元）攀升5.00%，较上月末上半年（8.6元）攀升11.63%。猪粮比为5.85:1，仍东南面盈亏平衡点（7:1）以下，属黄色警告区域。目前仔猪市价仍东南面停滞不前期，20公斤的仔猪每头130元，较上月末上半年攀升13.33%，基本东南面有价无市状态。由于夏季气温较低、疫病多发，加之市价行情不稳定，养殖户养殖意愿不高。集市牛奶零售市价为每斤14.5元，较亦同上半年攀升3.33%，较上月末上半年攀升9.38%。

分析现阶段农副产品市价持续回升的可能：

一是农副产品供应在2021年月初已趋于稳定的基本面未偏离。据国家统计分析局发布2021年前三季度各省市农副产品出栏49193万头，比上年上半年增加13007万头，增幅35.9%。另据农业农村部统计数据标示出，11月末末各省市能繁母猪存栏4296万头，相当于正常工业产值的104.8%。2021年11月末份宰量2649万头，营业收入激增62.90%，环比增加12.40%，宰量营业收入提升明显。受农副产品市价持续停滞不前直接影响，2022年当月前后农副产品市价不涨反跌，养殖户集中抛售现像增多。

二是受新冠禽流感直接影响牛奶美国市场竞争受到诱发，秋夏季以来我国新冠禽流感出现年中略带，对餐饮业、旅游业等直接影响加大，当月等节日折扣提振直接影响变少。据海关统计数据统计分析，2021年1-11月末牛奶累计总产量354万吨，营业收入增加10.15%，且自年初开始便持续增加，国内外新冠禽流感直接影响及国内需求量趋于稳定情况下良好为总产量增加所致。同时，随着人口老龄化的减轻，牛奶折扣将愈来愈多的移到向愈来愈便宜愈来愈容易消化的禽肉，牛奶产量缓降是大趋势。而且近两年受到国内外禽流感直接影响，国民收入增加使得居民对牛奶市价波动敏感性提升，且折扣意愿降较低，这也是牛奶折扣长假不旺的一大因素。

受现阶段局部新冠禽流感略带的直接影响，当月后多数大中小学校将陆续提前放假，两节前夕强化禽流感防控的需要，聚餐、聚会等活动将被愈来愈改，牛奶折扣势必会受到直接影响。预计现阶段农副产品市价主体仍将维持稳中偏弱的势头。

建议：1、强化监测警告，及时发布市价警告，合理引导市场竞争预期。

2、养殖户根据猪场的实际生产情况下，着重“降本增效”，及早出栏，切莫恐慌抛售或过分压栏。（山东省高唐县发展和改革局 付贵玲、刘少军）