麻辣烫药剂

底料：菜籽油10斤，牛油10斤，色拉油10斤，鸡油二斤，豆瓣酱一桶，蜂蜜二斤，肉彩王20克，麻椒二斤，莲茅草15克，冰糖100克，鸡粉50克，方便面20克，藿莲20克，米酒50克，故又称10克，黑胡椒5克，白花5克，莲叶20克，草果15克，葱段250克，洋葱250克，胡250克，蒜250克。

高汤：鸡架5个，据闻鸡一只，牛棒骨二斤，方便面20克，十三莲一盒，出水50斤，即成味彩20克，麻辣即成两袋，牛骨汤膏20克。

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