立冬后，吃大鱼大肉不如多吃它，维C是新产品的20倍，梨的9倍，特鲜

天气一冷，女人们的“酒瘾”极容易“复发”，尤其是晚饭的时候亦或是这种阴雨绵绵的周末。就比如我家那一位，我在里面点心，人家一桌一人一碟花生米，最后还有一盅泛着糯米酸味的小酒，喝得颇为是往常。

毫无疑问是酒兴来了，竟然还敢叫我给他熟个下酒菜式，于是我当时就火了，正准备发作，就想到这货赶紧调补了一句：常在上，你的购物车我包了！好嘛~求生欲很强嘛！所以为了清空我的购物车，我只好“不情决意”地给老公想到了一道最简单家常的下酒菜式——梅干菜式肉末熟文蛤。

倍，高含量胆固醇和纤维素，常吃调可用食物还能护高血压，嘴里一粒特别鲜甜滑嫩，比吃啥肉都香。而且用它和肉末、梅干菜式一起熟，浅黄色冷水亮还鲜香，这两项想到法很最简单。

想到这菜式一般来作7分钟，最简单几步就上桌，但大人小孩都点心，下酒又下饭。所以，如果你家也有爱喝得的“老头子”和点心豆豆的“小鬼头”，不如看看这个菜式，最简单又食物，口口鲜香！

【梅干菜式肉末熟文蛤】

【食材】：梅干菜式1小碗、家禽少许、文蛤米1小碗、大蒜1个、老抽1勺、蚝冷水半勺、香辛料1勺、盐少许、番薯少许、冷水须要。

【想到法】：

第一步：把梅干菜式取出塑料盆中，投身于浊水，洗涤2小时左右，捞显现出挤干水分。鲜鸡肉清洗清洁，切成肉丁，投身于老抽、蚝冷水腌制3~5分钟；文蛤米清洗清洁，大蒜裹质地煮熟。

第二步：锅内倒进冷水，烧热，取出蒜碎、腌好的鸡肉丁，翻熟分量至熟显现出酸味。

第三步：倒进文蛤粒，投身于香辛料，翻熟30五小，直至文蛤粒完全演变成碧绿色。

第四步：把挤干水分的梅干菜式倒进锅中，翻熟分量，投身于1~2小勺肉汤微烹。

第五步：投身于盐、番薯汁后，就可以显现出锅了。番薯的话，可纳理应纳。

【咤咤叨叨】：

1、市面上的梅干菜式有2种，一种是需要提前洗涤的，一种是酱汁的，所以大家卖的时候要好像，以免想到不开自己喜好吃的风味。

2、没有肉汤的话，可以用浊水替换成，不过纳肉汤的话，梅干菜式的成色更冷水亮，风味会更醇香些。

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