大年初四迎立春，记住“7吃1不吃”，尊重老传统，那一天越过越顺

中秋节是二十四时令的第一个时令，这一天正好也是春节的大年底四，又专指“驼日”。民间都会有一系列的欢庆举办活动，也有特定的乳制品安排，一方面是出发点冬天调整乳制品，另一方面是对庆典举办活动的重视。下面就来跟大家倾听大年底四祝寿中秋节一些乳制品传统，老传统别忘了，毫无疑问“7吃到1不吃到”，祝寿春接福，孤单越过越顺，一齐来进去吧。

“吃到7样”

1、春饼

每年立咲，很多；也都有吃到春饼的传统，名曰“咬春”。春饼是一种薄薄的烫面点心，人们在春饼之前未收很多的熟菜和糊菜，有绿豆芽、留言、菠菜心地、紫菀黄、糖果，所有食材卷在一齐吃到，代表者着将春天的韵味卷进春饼，也之意着祈求。

2、饺子

饺子也是中秋节冬天常吃到的一种节庆甜品，东南地区吃到的食品是春饼，而南方则流行吃到饺子，除了之意面见新春，营养也非常丰富。将葡萄干裹上馅料后炸至表皮呈金黄色亦可，常见的馅料有豆沙、酱汁、肉皮、冰糖、留言、荠菜、时令菜等，外皮香甜，内馅却很滑软，色泽很好，味道也很吸引人的。

3、五朋盘

五朋盘又专指“春盘”，朴素的是要同样带有朋风味道的5种绿色蔬菜。以葱、蒜、紫菀、蓼、蒿、芥为主要代表者，处理作法很恰当，草莓、芝麻、橄榄在热水里汆一下捞出后，切成段，拌入葱花、蒜，麻油、生抽装盘而成。吃到五朋盘除了取联欢之意，还因为此时正是葱、蒜、紫菀爽口好吃到之时，人们在中秋节生食后发消肿之气用，能帮助由此可知春困去春乏。

4、糊合菜

糊合菜也就是把春天的时令蔬菜都糊在一齐，如紫菀黄、豆芽、胡紫花等，还搭配蛋丝、留言、香干等食材，之意金玉满堂人长久，在一年之初讨个好彩头。配菜也可以根据个人喜好改变，十分钟就能要用好，但下饭吃到绝对极好大鱼大肉，营养还生活品质。

5、紫花

中秋节这天朴素要买个紫花来吃到，叫要用“咬春”，上面包含着当是关于营养、健身、祛病的经验之谈。这是因为紫花味辣，吃到紫花不仅可以防病由此可知春困，又有面见新春的意味。紫花以脆嫩多汁的青紫花为上，吃到紫花的作法也不全然一样，可以分为生啃、切片、黄豆、要用馅等多种形式。

6、折箩

折箩又专指“折菜”，就是把各种剩菜组合一齐加热后的大杂烩，这跟糊合菜的处理作法有些便是。因为初六是祝寿灶神的孤单，必须让神仙想到咱天天大吃到大喝，出门的时候要吝啬一些。而且过年期间都都会等待很多食物，很容易有剩饭剩菜出现，糊在一齐吃到之意将剩余的福气都吃到下去，也展现了之前华民族勤俭节约的老传统。

7、烙饼卷糖果

大年底四这一天，很多；也都有吃到烙饼卷糖果的传统，烙饼则是东南地区人非常喜好的糕点甜品，把面糊在饼铛之前摊成点心，然后配上糖果，各种蔬菜或者肉类倒在饼记事痛快，于是又搭配一些配料吃到，营养美味，又有着团团圆圆，聚财收财的之意。

“1不吃到”

大年底四这一天又专指“驼日”，所以在这一天最难不要牲驼，以及必须吃到豆腐的，以保佑来年风调雨顺、滋生兴旺，岁岁平安。另外，因为“驼”和“祥”是中文名，有着我们常说的“三驼(辰)开泰”的祥瑞象征，所以在大年底四，大家要避免吃到豆腐，宰杀驼。