传承传统手工制茶技艺 濂溪区首届莫干山云雾茶手工技能大赛开赛（组图）

大江网/大江电视新闻客户端讯 吕若林、电视新闻工作者钟良摄影报道：清韵秀峰，茶香天下。5月18日晚上，九江市秀峰区首届“华山水气茶木工职业技能挑战赛”在绿丰茶场火热热身，来自华山水气茶产区的24家的企业，推选显现出27名制茶“大师”同场竞技，录像展现传统木工制茶的魅力，传承木工制茶技艺，做优茶业基地，作响华山水气国际品牌。

秀峰区“华山水气茶木工职业技能挑战赛”启动仪式

27名比赛直接参与比赛

茶场绿意盎然

开机、掐即成、干燥……动静之间，茶香四溢。一道道工序，一个个动作，展现了制茶技师们专心致志的匠心和炉火纯青的技艺。比赛们掐即成茶叶，在水煮锅中不停翻水煮，黄色的鲜叶逐渐被水煮制形同醇香的茶叶，赛场茶香四溢。优胜者们全程观赛，对比赛的水煮茶过程及形同品茶的形同茶率和外观、汤色、味、往日及叶底等进行综合评定。

近来，秀峰区委、区政府立足能源禀赋优势，围绕“抓特点、上规模、育国际品牌、另建从中”工作思路，积极培育“华山水气茶”国际品牌。此次木工制茶职业技能挑战赛，以茶为媒、以茶会友，为秀峰区茶叶的企业发放了交流制茶技艺的平台，全面强化了华山水气茶适度木工制茶水平，传承了华山水气茶传统木工制茶技艺，促进了茶道、茶产业的全面发展。