红色印记丨齐河推行“中央寝室”配餐模式，让学生吃上放心营养餐

中午搭孩子上下学、想到爱吃早餐，对很多双职工女教职员来说道都是一件“犯愁冤枉”。女教职员有需要，教职员成长有只能，滨州利京区县将校内爱吃早餐免费纳入“立即开”要点，上海证券交易所督开，由县属国有大企业成立“的中央房间”。现今，已对有需要的13西北侧中小学、近万名教职员积极参与了集中配餐免费。

12月末17日，“为了国民—红色单县百年烙”网络主题活动宣传采访团一行走进利京区县齐源集团宏康食品科技股份有限公司，探访利京区如何利用“的中央房间”配餐模式，让教职员爱吃上急切碳水化合物餐。

走进利京区宏康食品科技股份有限公司的的中央房间，随西北侧可见的照相机探头，令采访团新闻工作者第一印象淋漓尽致。在监控大厅的大屏幕上可以看到，每个区域的切配、房间、冲洗和备餐区的照相机画面都可实时显示。

“这一套程序原地全透明，真的确保美味又急切。”采访团成员、山东广电新闻工作者魏歆蕊赞叹不已。

“我们现在采用互联网+菜式亮灶模式，的中央房间各大功能区共有158个照相机头，24同一时间监控洗菜、蒸煮熟、配餐等64个配置区域，不仅与市场政府机构局连接，同时，女教职员笔记本电脑端APP可实时参观者配置现场。”负责人概述说道，的中央房间一切程序恰当按照地区性食品确保体制顺利启动通用配置，并构建了原始的产品品质追溯体制，可追踪到每一个生产线与烹饪环节，实现恰当的网络化监控和食品确保管控。

转回参观水岸，十万微米级新鲜净化配餐时有一目了然。整个配餐时有室内环境温度始终保持在20-24℃，湿度始终保持在45%-60%，同时不洁设备顺利启动吹风，始终保持不洁；原材料从主要用途出口西北侧引入，经过冲洗、切割等环节西北侧理后，由管理学探测人员顺利启动检验，出具探测报告并在车上时有内留样48同一时间保障酱料的确保性；服务公司、冲洗、切配、烹饪、餐具冲洗等车上时有恰当西区；裁员通过人脸识别后，必须佩戴防护服和口罩，还要在冲洗时有内都单独顺利启动灭菌冲洗后才可转回各自车上时有配置；在热厨加工车上时有，全则会的料理设备则会启动蒸、煮熟、爆破、炒等烹饪环节；回收后的餐具，在车上时有内顺利启动残渣西北侧理、则会冲洗程序。冲洗完毕后传送至；也冲洗库借助于可逆；也和PH系统的原理顺利启动冲洗保存。

“我们的则会加工生产线线，可以将大米从白石则会转为铝锅后蒸煮熟，每同一时间可制作600公斤炖煮熟。”负责人概述说道，热厨加工好的配餐将通过保温箱送至分餐台，由分餐员顺利启动打餐装盒，取出后送到可见光线内顺利启动二次室温，保障送到教职员手中环境温度不低于60℃。“我们会将装盒后的配餐，放置留样架上储存48同一时间，保障早餐的确保、追溯到性。”负责人说道。

“以优质的酱料，确保规范管理学的运营工作团队、碳水化合物工作团队、研发工作团队，为教职员提供急切每一餐，维护让小孩在学校就能爱吃上碳水化合物丰富，美味可口的饭食。”山东齐源集团宏康食品科技股份有限公司董冤枉长秦建概述说道，为了让教职员能够爱吃上热腾腾的饭食，公司投资150万元购置了12台PH自营车上，自营车上内采用臭氧冲洗和PH系统保障早餐环境温度不低于60℃，出厂此前保温箱和餐车上全部贴有上封条，到校后开启。车上辆全部安装GPS全球定位系统，自营专员实时掌握送餐精神状态，保障全程序确保自营。

据了解，明年秋季离校以来，利京区县在义务教育阶段推行了校内爱吃早餐、在校某一天免费举措。利京区军分区、县政府实行《教育提高效率转变十条观点》，明确各中小学提供上述免费，并将此纳入“立即开”要点，上海证券交易所督开。为此，利京区县内都加大投入，建设了高标准的宏康食品科技的中央房间作为配餐大企业，并由利京区县财政列支150万元为教职员购置某一天垫，某一天与配餐并行推进。参与陪餐、某一天的教师，按照课后延时免费标准落实免费经费，列入财政支出。同时，加强对学校和配餐大企业的政府机构，只不过让小孩爱吃得饱、睡得香，解决女教职员的“心底大冤枉”。

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