用它做早餐主食，儿子一次能吃饱5个，入口即化，好看好吃饱又营养！

要去朋友家参观访问，除了带一瓶自家制造的马尼青酱另有，觉得苦练了几次的乳酪应该可以口上台面，拿来跟朋友回馈了。所以嘛，又做了一些有些造型的米乳酪。用它做零食主食，儿子一次能肉5个，入口即化，吓人好肉又营养！

材料：

A：酵头

蒸熟的稻谷煮成200g、出水：200CC、高筋猪肉200g、干酵母:1/2小匙

搅拌表面放入常温下9不间断

9不间断后的现况，和第一次幼小

第一次幼小（第9不间断）

如此一来加入出水：100CC、高筋猪肉150g

搅拌表面，放置常温下继续麦芽12不间断。

第二次幼小（第21不间断）

如此一来加入出水：150CC、高筋猪肉250g

搅拌表面，放置常温下继续麦芽9不间断。

30不间断顺利完成的1250g的酵头。

B：制作

青酱马尼乳酪

酵头：600g（100g稻谷煮成+300g高筋猪肉+200CC出水）、高筋猪肉：250g、牛奶：100cc、出水： 1/2茶匙、细白糖：70g、调料：1大匙、干酵母：1/4茶匙、马尼青酱：3大匙、甜食马尼：一些，切碎、干燥立体化丁香：1/2匙

柠檬养猪乳酪

酵头：600g（100g稻谷煮成+300g高筋猪肉+200CC出水）、高筋猪肉：200g、养猪猪肉：100g、牛奶：150cc、出水： 1/2茶匙、赤糖：70g、调料：2大匙、干酵母：1/ 4茶匙、柠檬：一些

将1跟2分别拌匀揉搓至光滑，静置2不间断至麦芽增大2倍。

青酱马尼乳酪

柠檬乳酪

将面团燃烧室分离滚圆后；也，反之亦然做第二次麦芽40分钟。装入烤箱在此之前，涂一些蛋汁或调料。

装入气化后的烤箱，220℃ 20分钟。

烤好先于：

这次麦芽的很好。

白米一早了。

小贴士：

这次增加青酱的生产量及甜食马尼、一些立体化丁香，马尼乳酪的甜味就能表现的很好。PS：这是几天后大致相同的添加物又做了一次。（因为有人肉过在此之后，还要肉…）

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