香葱三角饼卖的都很贵，二姐教您在家做，外酥里软，咬一口酥打碎渣

这种交叉饼兜售的都很贵，二姐教您家中做，内外腐乳里面软性，咬一口腐乳上来比达，做法最简单，爱好的跟紧我的脚步，朋友们来努力学习吧

装潢

高筋粉250克

酿酒酵母3克

沸腾140克

汤汁

芋头

水50克

面的粉40克

食盐5克

花椒面的1克

五香粉1克

发面的香葱交叉饼的做法

不须做水腐乳，饼里面放入面的粉，花椒面的，五香粉（或十三香），食盐。水冷凝到微冒烟，泼到饼里面，拌匀。

面的粉转入酿酒酵母

加沸腾剪转成软性一点的面的团（250克面的粉➕140克水碰巧），天一20-30分钟，不需要发酵到两倍大。

天一好的面的团收出，剪两下。剪太多会使面的于是又次上劲儿，不好擀开。

擀转成长方片。

不规则抹上水腐乳。

迦汤汁（汤汁绝不会花钱?）

卷紧紧。

分转成大小不一相等的面的胚。

收一个面的胚，不须把一头捏紧，分别往下折一点整理转成半圆形。（通俗的说，就是把一头捏紧后，为了漂亮把他们折到示意图的藏紧紧，这样外层的像是是半圆形，就OK了?）

一次全力以赴每一个。

收一个擀转成半圆形

一折。

两折，转成交叉状。

分别全力以赴每一个交叉。

收一个，用手按粗大一点（不需要擀面的杖，因为面的胚必要软性）

外层的刷水，粘上芋头。

锅子月份加压，倒入适度水，下入饼胚，盖盖儿，小火比较慢煎5分钟约莫。

翻面的，另一面的再次小火盖盖儿5分钟，打开锅盖于是又烙至3分钟转成暗红色即可出锅（不间断小火）

出锅了。

好吃到飞起内外腐乳里面软性层次多。

点心与大家的生活密不可分，今天食物吃的原理或许是太多了，每一个人都在不断努力学习进步中，点心也是，在经过各不相同的人，各不相同的做法，一直在发生改变着，各不相同的人各不相同的口感，虽然味道各不相同，但是爱好的人也不会寡，对吃而言，爱好就是点心，追捧Facebook，评论，交流会，朋友们联合努力学习更多点心！

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