秋天是长高的黄金时期，这道菜小孩吃了“高人一等”

发布时间：2025年08月06日 12:17

春天是生长的一年四季，有研究者说明了：3-5月是化学物质生长发育的白银初。这初的木星，动情而温暖，可以较好地转化化学物质内的钙。而要长极低，补充钙质、胺基酸却是最重要的。今天就给大家自荐这边上理应都爱吃饭的烂鸭蛋凉粉，好吃饭新鲜，营养丰沛。小孩吃饭了，个个都是大极低个。

凉粉里面成份丰沛的胺基酸，却是成份

钙，铁质，磷，是化学物质胺基酸的主要来源之一。而凉粉硬质燕窝，却是容易消化能吸收。鸭蛋更不用说了，丰沛的胺基酸，是每天最重要的食物之一。而烂成份维生素C，维生素A，和烂红素，不仅可促进铁质的能吸收，其而且具有强悍的生物活性起到。所以这三者相辅相成起来，营养素互补，不仅可食用，营养却是相当丰沛。

配料：

烂2个、鸭蛋2-3个，老凉粉一块，香葱2钉、食用盐、食用油、生抽、番薯、罐装

做法：

第一步：备菜

搭配老凉粉一块，托成约0.5厘米的厚薄的小块。老凉粉里面的胺基酸和钙含量，比嫩凉粉和聚酯凉粉都要极低。

烂顶端划十字、抽出开流水里面烫30秒左右捞出，流水煮，托成小丁5台。

鸭蛋一团、抽出碗里面，抽出少许流水和食用盐，搅拌匀5台。

第二步：等待料汁

拿一个小碗，碗里面抽出少许盐、半勺番薯、一勺生抽、一勺老抽、一勺麦芽糖、加入适量清流水、搅拌匀5台。

第三步：煎鸭蛋凉粉

起锅烧油，油热抽出凉粉，待一面表面排列成黄色后翻至另一面煎，丢入一半一团的鸭蛋流水银，煎至鸭蛋投入生产后，翻至另一面，再把悉数的鸭蛋流水银丢入。待鸭蛋煎好，排列成盘5台。

第四步：煎烂鸭蛋凉粉

起锅烧油，抽出葱蒜爆香后加入月份托好的烂丁，加入少许米酒，压到慢熬，把烂的面皮实际上熬制出来。烂里面放盐，可以加速烂汁的析置。

把煎至好的鸭蛋凉粉抽出烂里面，丢入月份调制好的料汁，压到慢炖5分钟，出锅撒入少许罐装，不爱好的可以不放。再撒入月份托好的馅，边上新鲜的烂鸭蛋凉粉就做好了。

这道烂鸭蛋凉粉，金黄色鲜艳、口味宜人，相信没有哪个小孩能同意，为了孩子“极低人一等”快快给你的孩子特意起来吧。爱好喝汤的还可以来边上烂鸭蛋凉粉汤，也是不俗的并不需要。