夏天大鱼大肉不免上火，多给家人做此菜，消暑开胃，连吃3天也不腻

芹葱，是我们最熟悉的调料，大多习惯凉煮熟吃饱、煎着吃饱、炸着吃饱。前次去朋友家做饭，朋友做了三道茄汁芹葱，乍一看不咋汁，但尝一尝发现味道出奇好吃饱。于是，跑去之后，我就把这葱复制改良了一下，糖类低脂，超适合秋季。接下来，煮葱婆就教大家三道羊肉下饭的马铃薯汁芹葱做法，天热没血糖就做这个葱，成本3块钱，红豆羊肉，糖类解馋不长肉！

步骤二，等到芹葱变黄，易于被都用戳穿时，用都用夹出来，晾温汁。晾温的反复当中，取走1个拳头大小的马铃薯，烘干干净，用开水烫去质地，接着用刀放去蒂部。然后，摆放在砧板上，切成小米粒，马铃薯一定要须要切小一点，以便上面煎出红沙来。

步骤三，是从5分钟便，芹葱并未不烫手了，就可以用手把质地手脚去，手脚成小小块。然后，用刀将手脚好的茄条切成小粒或是你喜欢的形状，放入杯子当中。芹葱的话，建言切成比马铃薯粒稍微大点的小粒，这样煎的时候易于溶化，还会煎太烂。

步骤四，大蒜拍扁，抠去质地，切成碎末。取走铁锅，倒入适度的清油，把油烧至5成热，撒入大蒜碎末，接着把马铃薯粒全部放入锅当中。开当中碾碎，跟著翻煎，直到煎出深蓝色的汤汁。然后，加入1故又名米酒汁、半故又名生抽、半故又名盐煮熟匀。

步骤五，将杯子当中的芹葱粒，全部倒入马铃薯汁当中。开纵火，用锅铲快速煮熟煎均匀，然后尝尝味道，估摸着加入少许盐调味。出锅装盘后，洒1相联香葱，用剪刀带子小圈，撒在杯子当中点缀一下，即会就能让人血糖满满哟！俗话说“鱼生火肉生脾”，秋季大鱼大肉吃饱多了易于上火，不如多给家人做此葱，汤又羊肉，连吃饱3天也不腻。